Les tisanes et infusions contenant du cassis présentent de nombreux avantages, bienfaits et vertus sur l’organisme et le corps humain.
Reconnu pour sa forte teneur en vitamine C, le cassis en concoction est donc un véritable allié pour la santé.

Il permet alors de traiter les inflammations, de lutter contre l’apparition des symptômes du rhume…

Qu’est ce que le cassis ?

Les cassis (en latin, Ribes nigrum), sont des fruits populaires en Europe de l’Est et en Russie depuis toujours, qui proviennent d’une plante vivace originaire d’Asie centrale et septentrionale.

Ce petit arbuste pousse jusqu’à 2 mètre en hauteur (plus souvent autour du mètre) a des feuilles alternes, de 3-5cm de long, avec un bord dentelé. Résistant au froid, on touve encore des arbustes de cassis poussant à l’état sauvage.
Ses fleurs sont jaune-vert à l’extérieur et rouge à l’intérieur.

Les fruits et les feuilles de cassis sont récoltées après maturation complète des fruits, ce qui permet de donner à la fois du goût à la tisane, mais aussi de libérer un maximum de ses propriétés bénéfiques.

Cette tisane est utilisée depuis le Moyen Age comme un thé médicinal.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, au Royaume-Uni, la difficulté à se fournir des fruits riches en vitamine C, les baies de cassis, très riches en vitamine C, et dont la culture était adaptée au climat britannique , sa production y fût promu par le gouvernement lui même.

Aux États-Unis, la culture du cassis a été interdite dans les années 1900 en faisant un fruit rare. Interdiction mise en place car le cassis était considéré comme une menace pour l’industrie forestière.
Il est aujourd’hui toujours considéré de même.

Le cassis aujourd’hui

Aujourd’hui, dans certains pays des Etats-Unis, l’interdiction a été levée et le cassis peut à nouveau être cultiver.

En Russie, les feuilles de cassis sont utilisées couramment avec du thé, mais aussi sous forme de jus, sirop, gelée, et liqueur.

Avec goût fruité et sucré, le thé de cassis a le potentiel d’inhiber les mécanismes de l’inflammation qui peuvent provoquer des maladies cardiaques, prévenir le cancer et les infections microbiennes.

Avantages de thé de cassis

Cette baie a un taux très élevé de vitamine C, plus encore que l’orange.
Le cassis possède de plus de bons niveaux de potassium, phosphore, fer et vitamine B5, mais aussi d’autres nutriments essentiels.

Le thé fait avec du cassis contient des tanins, sels, antioxydants et anthocyanes.

stimuler le système immunitaire
L’infusion de cassis agit comme un tonique sur la santé, maintenant ainsi l’équilibre des fluides dans le corps.
Les baies contiennent des anthocyanines qui sont utiles pour le drainage des tissus, vitale pour des maux tels que les inflammations, l’arthrite, la goutte et la prostatate.
La tisane de cassis aidera à nettoyer le tissu de l’intérieur à travers les processus de restauration des cellules.

Elle stimule le système immunitaire, qui protège le corps des impact de l’environnement moderne, de la pollution et de la météo changeante.

Elle est une excellente source de vitamine C, acides gras bénéfiques, polysaccharins et antioxydants.
Ces derniers vous protégent et agissent comme un agent anti-vieillissement en vous aidant à combattre les radicaux libres responsables du cancer.

Coeur sain
En cure, la tisane de cassis aidera à traiter les maladies cardiovasculaires et réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Elle est considérée comme un bon remède pour l’artériosclérose.

Cette infusion augmente la micro-circulation, utile si vous souffrez de varices par exemple.

Résoudre des problèmes de digestion
Les anthocyanes permettent à la tisane de cassis d’être utilisée pour prévenir l’obésité et le diabète.
Ils stimulent la digestion, aident à réduire les brûlures d’estomac, offent un regain vitalité et d’énergie.

Une infusion de cassis agit comme vermifuge pour les parasites intestinaux et comme remède contre la diarrhée et la dysenterie.

Thé diurétique
La tisane faite à partir des feuilles du cassis peut être bénéfique si vous souffrez d’une oligurie (lincapacité d’uriner), ce qui en fait un thé diurétique avec des propriétés de nettoyage de l’organisme.

Elle aide également à traiter les calculs rénaux et améliore la fonction des reins, du foie (aide à traiter la jaunisse), du pancréas et de la rate, en réduisant l’enflure du pancréas et diminuant la glycémie.

Les symptômes et les fièvres froides
On utilise les racines de l’arbuste à cassis en infusion pour lutter contre les fièvres éruptives, car une fois infusé, il favorise la transpiration, éliminant les toxines.
Elle offre aussi une action apaisante pour les maux de gorge et les ulcères buccaux.
De plus les baies sont remplis de tanins qui combattent les bactéries du rhume.

La tisane de cassis apporte un soulagement aux allergies aiguës et chroniques. Elle aide à réguler le système respiratoire, en augmentant l’immunité et le traitement de l’asthme bronchique.

Améliorer la santé mentale et le stress
La tisane de cassis donne un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.
Idéal pour lutter contre la fatigue et le surmenage.
Elle peut aider à améliorer la mémoire et prévenir les maladies neuronales telles que la maladie d’Alzheimer.

Autres avantages
L’infusion de cassis améliore la circulation sanguine, la régulation hormonale, réduit la rétention d’eau et les maux de tête chez les femmes ménopausées.
Une infusion de cassis peut aider à traiter les problèmes de peau telles que la dermatite, le psoriasis ou l’eczéma, en raison de son action de nettoyage interne. Votre peau redevient saine néttoyer des toxines.

La tisane de cassis augment aussi l’acuité visuelle, en vision globale, mais aussi en vision nocturne.

En externe le cassis peut être utilisé pour tuer les bactéries dans les abcès, furoncles, contusions, piqûres d’insectes…

Effets secondaires

Les femmes enceinte ne devrait consommer que des infusions ne contenant uniquement que des feuilles ou baies de cassis.
En effet souvent associé à du thé noir, contenant de la caféine, ce mélange est à éviter par les femme enceinte ou allaitante.

De même le thé au cassis, n’est pas recommandé pour les enfants ou les personnes agées.

Il doit être évitée par les personnes atteintes d’hémophilie, prenant des anticoagulants (diluants de sang), et/ou des médicaments de régulation de la pression artérielle car cela augmente les effets de la médication.

Comme toujours le mieux est de demander l’avis d’un professionnel de santé, votre médecin traitant ou pharmacien.

Boire du thé de cassis

Bien que l’on utilise les feuilles, les fleurs, les fruits et les racines du cassis pour les infusion, on notera une plus grande infusion des propriétés, et donc des vertus et bienfaits pour l’organisme, dans les feuilles séchées.
C’est d’ailleurs pour cela que ce sont les plus utilisées dans les créations de thé.
Souvent, les feuilles sont complétées par des baies de cassis, à la fois pour la couleur et pour le goût.

La posologie recommandées est de 3 tasses par jour.
Eviter d’en boire trop comme pour beaucoup d’infusions de plantes.

Enfin, comme tous les mélanges fruités, on peut consommer froid (sous forme de thé glacé) ou chaud.